| 黄金肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 886克 | 黄金肉片热量/卡路里4326千卡 | |||
 热量4326千卡，相当于八段锦961分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、菜籽油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、黑芝麻（适量）、孜然（适量）
1/6. 我用的是提前一晚腌制的猪肉，洗干净然后切片。
2/6. 因为喜欢吃绝对的熟透的肉，所以我在炸之前把肉放水里煮了下～
3/6. 面粉加了一个鸡蛋，因为我做的是一人份的～搅拌的时候加入蒜末与味精，少许盐和鸡精
4/6. 把已经熟了的肉片从水里捞起来沥干加入面粉中滚下
5/6. 锅内倒入菜籽油，开始一片片放进去炸。我这个颜色还不够金黄，所以不够脆！建议大家做这道菜的时候炸到比我这个再深两度的金黄！那样子比较脆
6/6. 最后撒上孜然粉～～味道很好！撒黑芝麻是为了点缀。
个人觉得味道不错哦！再炸久一点儿脆些就更好了
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与芸豆、苋菜、豆腐皮搭配；与豆类、羊肝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、青椒、基围虾搭配；与茶叶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、行滞血、软化血管等功效；
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营养信息
- 黄金肉片热量4326 千卡
- 脂肪141.71 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物64.32 克
- 钠218.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾302 毫克