| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 319克 | 蛋糕热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于林业工作129分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（4个）、食用油（30克）、白糖（70克）、牛奶（50克）、盐（1小勺）
1/4. 分离蛋清，不能沾水沾油，蛋清里更不能有蛋黄。
2/4. 将蛋黄加四分之一糖打散，加油再打，再加牛奶打好。
3/4. 打发蛋清。加剩下的三分之一糖打，10分钟后加剩下的二分之一糖接着打。15分钟左右将糖加完。打好的蛋清像棉花。
4/4. 将面粉过筛加入蛋黄液拌均匀，同时加盐。然后加入一半蛋清拌均匀，将拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清里搅拌均匀。倒入8寸模具，125度烤25分钟，再150分钟烤15分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与海虾、香椿、银鱼搭配；与兔肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与香椿、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量1030 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克