| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 泡芙热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于踢键子273分钟消耗的热量...300 | |||||
泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、鸡蛋（3个）、黄油（80克）、盐（一小撮）、白砂糖（5克）、水（160克）、淡奶油（砂糖（打发淡奶油用））
1/9. 黄油，糖，盐，水下锅煮（要用不粘锅）小火煮到黄油融化，液体微沸的时候。
2/9. 低筋面粉提前过筛，然后快速筛到黄油液中，拿刮刀快速翻拌。
3/9. 打散鸡蛋
4/9. 等到面糊不烫手时，分四到五次倒入蛋液，每一次倒入都要充分混合！
5/9. 这一步忘拍照了…搅拌好的面糊是等刮刀提起时有一个倒三角，并且三角形不往下掉。
6/9. 用裱花袋挤到烤盘内，也可用勺子直接放。（烤盘要铺油纸或锡纸）
7/9. 180度，25-30分钟。根据自家烤箱调节。
8/9. 从底部或侧面挤入淡奶油。
9/9. 图...
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米、明虾、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、保护胃肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡芙热量1366 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克