全素豆腐包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
总量 | 686.5克 | 全素豆腐包子热量/卡路里301千卡 | |||
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1/8. 先把面揉起,发酵至两倍大!
2/8. 在发酵面的时间准备馅料,豆腐切丁,白菜、葱茭白都切碎丁。
3/8. 在馅料里加入盐、鸡精、香油、一点点胡椒粉,搅拌均匀!
4/8. 把发酵好的面里的气泡揉出来,这样蒸出来的包子皮才光洁漂亮
5/8. 再分割成十个剂子
6/8. 然后就是杆皮包馅,包子就包好啦!
7/8. 包子蒸之前要放蒸笼里再放20分钟,让其再次醒发,不然蒸出来的包子不发又小,上锅用冷水蒸,水开后再蒸十几分钟就好了,蒸好后要闷个五分钟再揭开锅!
8/8. 白胖白胖的包子出锅啦!原谅我包的包子卖相不咋的、哈哈……但是味道杠杠的,很适合素食者哦!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、补虚健体、利尿止渴等功效;可与猪蹄、牛肉、番茄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、减肥等功效;可与松蘑、牛肋条肉、五花牛肉搭配;与素肚、干枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;