蔬菜粉条卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
总量 | 1667克 | 蔬菜粉条卷饼热量/卡路里3002千卡 | |||
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1/16. 沸水和面 面粉和水的比例大概为3:2
2/16. 揉至光滑面团醒面20分钟
3/16. 醒面的时候准备食材(胡萝卜切丝沸水烫熟,红薯粉条泡软剪短,黄瓜切条,豆芽切短,大白菜切丁,大葱切丝,火腿肠切条无油翻炒下)
4/16. 热油放大葱爆香
5/16. 放豆芽
6/16. 炒一会放大白菜
7/16. 然后放红薯粉条
8/16. 加入作料翻炒起锅(盐,味精,黑胡椒,味极鲜)
9/16. 醒好的面分剂压扁
10/16. 擀成薄皮
11/16. 两面抹少油小火煎至两面微黄起锅
12/16. 一斤面粉煎号的饼,煎好用拧干的湿布盖上防面饼干
13/16. 准备开始包啦
14/16. 抹上酱(甜面酱和豆鼓香辣酱混合搅拌),炒好的粉条,蔬菜
15/16. 开始吃咯,面皮很有韧性,好好次哇O(∩_∩)O~
16/16. 成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有益气力、健脾胃、补虚乏等功效;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、养胃生津、促进消化等功效;可与蚕豆、栗子、蛋黄搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、生津止渴等功效;可与醋、虾米、木耳菜搭配;与枣、红枣、金樱子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、促消化等功效;可与鳕鱼、黄豆、绿豆芽搭配;与西红柿、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;