| 巧克力布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 404克 | 巧克力布朗尼蛋糕热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于垒球571分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力布朗尼蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力 80%以上（75克）、黄油（125克）、面粉（60克）、细砂糖（120（原配方150）克）、鸡蛋（2个）、核桃仁（100克）
1/10. 所有材料都在这啦
2/10. 先把核桃仁放锅里不放油炒出香味
3/10. 然后炒好的核桃仁剥成小块或者可以直接用食物料理机打碎
4/10. 黑巧克力先隔热水融化，然后放入提前软化好的黄油一起隔着热水搅拌，我是在两者融合差不多的时候就拿厨师机搅，然后倒入白砂糖，继续搅拌
5/10. 把鸡蛋打散成蛋液，分次倒入，每次倒入都要充分搅拌，这时候烤箱可以开始预热，180摄氏度=356华氏度
6/10. 原配方是筛入低粉，家里正好低粉用完了我就拿普通面粉代替，结果出来的成品口感也不错，所以要是没有低粉可以用普通面粉代替噢，但是高筋面粉不行
7/10. 最后倒入准备好的核桃碎搅拌均匀
8/10. 倒入活底蛋糕模中，我用的是8寸活底模
9/10. 把蛋糕放到预热好的烤箱里，烘烤20分钟即可
10/10. 蛋糕烤好之后可以用刀切成小块就可以吃啦，我全程都是用厨师机搅拌的，好方便，没有厨师机可以用普通的搅拌机，会比手搅拌方便很多
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与韭菜、洋葱、桂圆肉搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、预防动脉硬化、净化血液等功效；可与百合、猪腰、锁阳搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗尼蛋糕热量2283 千卡
- 脂肪174.61 克
- 蛋白质40.46 克
- 碳水化合物163.92 克
- 钠198.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾717 毫克