| 酱肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1311克 | 酱肉包子热量/卡路里4362千卡 | |||
 热量4362千卡，相当于刷牙2181分钟消耗的热量...120 | |||||
酱肉包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香葱（1大把）、姜（适量）、中筋面粉（500克）、水（280克）、酵母（5克）、大酱（2勺）、白糖（1勺）、料酒（适量）
1/10. 酵母用温水化开加面粉用筷子搅成棉絮状，水不一定要都放进去，不同地方面粉的吸水性不一样
2/10. 将面团揉好后盖保鲜膜发酵。下面开始准备做肉馅。
3/10. 五花肉剁成肉泥，加姜末、葱花、盐、糖、大酱搅拌均匀
4/10. 分次加入清水，顺一个方向用筷子不停搅打，直至肉馅上劲
5/10. 面团发至2倍大，用手戳个洞，洞不会回缩
6/10. 撕开面团可见里面的蜂窝组织
7/10. 将面团揉匀排气切成小剂子
8/10. 将小剂子擀圆放入肉陷开包\^O^/（具体办法可以度娘一下哈）
9/10. 包好的包子放入笼屉中盖保鲜膜发酵30分钟后入锅蒸13分钟即可
10/10. 可以来吃啦\~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与萝卜、冬瓜、茄子搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酱肉包子热量4362 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物72.8 克
- 钠107.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾486 毫克