自制披萨也有春天热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
总量 | 472克 | 自制披萨也有春天热量/卡路里890千卡 | |||
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1/10. 先将3g酵母粉溶于温牛奶(40ml牛奶加上20ml白水兑成)中静置10分钟,而后将150g面粉放于盆中 ,中间挖个洞,像火山口得感觉一样,将已静置好得酵母水慢慢倒入盆中,可以边搅边倒,先是絮状最后揉成光滑得面团。
2/10. 在盆底撒一层生粉,将面团放入,保鲜膜封紧,微波炉提前预热1分钟,将面盆放入,着手准备下面得步骤。
3/10. 将青椒切长条,香肠斜切片,玉米粒取出待用,小火将黄油化开,依次将材料下入锅中,略熟即可,炒得过程中放些盐糖调味,装盘备用。(因为切菜什么得手上比较脏,所以这些都忘记拍了,不过这么简单,想必也不用图文说明啦~)
4/10. 这一步我们开始熬酱。将番茄画十字刀,放入清水中,水开后捞出剥皮切块;肉末先用少许白酒盐腌制去腥,下油锅烹炒捞出;锅中少许色拉油,将切成小块得番茄倒入,不停翻炒至烂熟加入之前煮番茄得水,搁一点盐糖,继续翻炒,差不多要五分钟最后下肉末,放入两包番茄酱,熬煮出锅。
5/10. 然后我们在面饼上用叉子扎出好多洞洞来排气,为了保证面饼熟透,我是先单独先将饼烹制成8成熟,然后将熬好得一碗酱刷在面饼上,很巧我做的正好够刷完。
6/10. 再撒入一层马苏里拉 要均匀噢~这些过程中始终都是保持三档火,不会焦噢 ,锅是真的很棒 大爱!
7/10. 这是另外用微波炉烤得一些薯片也撒上了,随心而动啦~想吃什么加什么
8/10. 最后依次先铺上一层玉米粒,撒上青椒,摆好脆肠片。
9/10. 再撒上一层马苏里拉奶酪 喜爱得多加 可以拉很长得丝噢
10/10. 盖上锅盖慢慢烹制20分钟之后香喷喷咯~(这是还有五分钟时候得样子啦 比较着急 哈哈)
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与白砂糖、鸡蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;