| 鸭油烧饼 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸭油 | 克 | 2117千卡 | 882千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 586克 | 鸭油烧饼 热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡，相当于上下蹲874分钟消耗的热量...240 | |||||
鸭油烧饼 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸭油（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、香油（适量）、蜂蜜水（适量）、香葱（适量）
1/4. 酵母温水化开，发面至两倍大；鸭油混入筛细的面粉，盐，调匀至浓稠的糊状油酥；蜂蜜冷水冲开；芝麻炒熟；葱花用十三香，盐，香油腌好待用。
2/4. 面赶成大片，上面摸好油酥，再撒上葱花
3/4. 卷起成长卷，分成小剂子，竖着按扁，正面刷上蜂蜜水，沾满芝麻，下空气炸锅。
4/4. 十五分钟至二十分钟即可出锅，满屋芝麻飘香啊！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭油的热量882千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润肠等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、延年益寿、护发等功效；可与枸杞子、海带、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭油烧饼 热量3497 千卡
- 脂肪147.4 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克