| 葱香苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 364.5克 | 葱香苏打饼干热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于自行车测功器268分钟消耗的热量...300 | |||||
葱香苏打饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把葱放到烤箱里烤了一下，水份减少了不少，怕影响烤好以后的口感，上下火140度，13分钟，烤好的葱切成碎末。
2/16. 把主料里的所有东西放在一起揉成光滑的面团，水的用量可以适当的加减，揉好的面团柔软。
3/16. 放到温暖处发酵，发自两倍大。
4/16. 发好的面，蜂窝。
5/16. 再次揉成面团。醒一下。
6/16. 把辅料里的，所有的用料做成油酥。
7/16. 先擀面皮，左右向内折，反面继续擀，再对折，如此反复四次。
8/16. 把油酥放在两边。
9/16. 对折面皮，包好油酥。
10/16. 再对折一下。
11/16. 擀成圆饼
12/16. 重复擀油皮时的动作 ，四次。
13/16. 擀成面片，修剪边边 ，切成小块，不要太厚了，1.5~2mm吧。
14/16. 用小叉子扎好小窟窿......开始吧，耐心加体力活呀！
15/16. 烤箱预热，上火150，下火140,烤17分钟左右吧，温度时间以自己的烤箱为准，入烤箱前，在饼干的表面刷一层淡盐水。开烤......
16/16. 成品，葱香的香气，酥脆的口感......好吃！烤了三盘半，都被哥哥和嫂子拿走了，就剩了这么一点点！大家喜欢对于我这个烘焙新手来说还是很开心地！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与橘子、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、滋养肌肤等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 葱香苏打饼干热量1338 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物159.1 克
- 钠37442.6 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾121 毫克