玫瑰花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 271克 | 玫瑰花馒头热量/卡路里992千卡 | |||
![]() |
1/11. 和发面,面粉与酵母的用量我都是目测的,具体多少我也说不准确,因为经常做所以都是凭经验,不会做的可以参考酵母包装上的说明,或者让妈妈帮忙^_^这次上色我用的草莓味的果味粉,没有的可以用南瓜,具体方法是:南方去皮,洗净蒸熟,自然放凉,用勺子压成泥,和面的时候加入,因为南瓜压泥后很稀,所以和面的时候注意水的用量,南瓜泥和水要少量逐次加入,防止面太软。和面最好用温水和面。
2/11. 用手扯起一块面成大孔蜂窝状即发好,用果味粉的或者食用色素的现在才可以加入,边加边揉面,最后均匀上色,面团表面光滑,盖好醒面15分钟。
3/11. 擀成饺子皮状,从小到大四个一组,也可以都擀成一样大的。
4/11. 从大到小依次排列,四个五个都可以。
5/11. 搓一个小长条做花芯。
6/11. 用筷子在中间压一下,让面皮之间更好的粘连,不要压断。
7/11. 然后从花芯处往上卷起,封口处捏紧,用刀一切为二。
8/11. 用手把花边往外翻一下。
9/11. 全部做好,在醒面15分钟。
10/11. 上蒸锅,水开后大火蒸20分钟,蒸好不要马上打开锅盖,五分钟后再开,成品。
11/11. 美美哒
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;