| 紫薯鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 562克 | 紫薯鸡蛋煎饼热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于踩水314分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯鸡蛋煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、面粉（一小碗）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、小葱（少许）
1/8. 把紫薯去皮洗干净切碎丁
2/8. 紫薯放少许水用榨汁机果汁键榨成汁
3/8. 鸡蛋放少许盐和胡椒粉搅打均匀
4/8. 把榨好的紫薯汁倒入搅好的鸡蛋里搅均匀
5/8. 紫薯鸡蛋汁放入面粉搅成面糊，放入葱花
6/8. 电饼档预热在锅底擦一点油
7/8. 舀一勺面糊倒入电饼档用铲子刮均匀，煎两分钟翻另一面再煎两分钟
8/8. 煎好的紫薯鸡蛋饼
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗衰老、强肾阳等功效；可与米面、莲子、猪排搭配；与河蟹、柴鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与荠菜、玉米、羊排搭配；与地瓜、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯鸡蛋煎饼热量1255 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物80.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克