| 姜葱炒花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 434克 | 姜葱炒花蟹热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于种花92分钟消耗的热量...270 | |||||
姜葱炒花蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蟹（2只）、姜（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、料酒(恒顺姜葱料酒)（适量）、耗油(海天金标)（适量）、生抽(海天金标)（适量）、白糖（适量）
1/4. 花蟹冲洗切块，买的时候可以让老板帮切好，螃蟹腿用刀背拍裂。(煮的时候进味)回家用水再冲洗一遍。沥干水用少许料酒，姜丝捞匀腌5分钟。
2/4. 然后热锅倒上花生油，把花蟹捞出，油热后，把花蟹下锅翻炒，稍稍变红色后先出锅。(腌花蟹的酒和姜不要倒进锅里)
3/4. 再倒点油进锅，如果刚才花蟹过油时剩的油多则不用加，油热后把备好的姜，蒜米，干辣椒下锅加盐翻炒，(盐一次加够后面不再加盐)炒出香味后把花蟹倒进锅里一起翻炒，然后加入4～5瓶盖料酒翻炒几下盖上锅盖焖3分钟。(料酒去腥可以多加些)
4/4. 加料酒焖的时间，同时用个碗倒进耗油，生抽，糖用水调匀后，倒进锅里翻炒，继续盖锅盖小火焖3分钟，然后开盖把香葱铺在螃蟹上面继续盖上盖焖1~2分钟，开盖翻炒均匀！出锅！
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有解结散血、续绝伤、预防高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圣女果、石榴、凉薯相克，同食可能会引起不适；
