营养早餐的热量和减肥功效

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营养早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
苹果	克	52千卡	52千卡	0.2克	0.2克
雪梨	克	256千卡	73千卡	0.9克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	991克	营养早餐热量/卡路里1439千卡
热量1439千卡，相当于伸展操576分钟消耗的热量...150

营养早餐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

杂豆：黑豆，黄豆，绿豆，花生，核桃，黑芝麻，莲子（适量）、芹菜（200克）、苹果（100克）、贝母粉（1/3小勺）、雪梨（半个）、超市买的调料煨好的鱼（一片）、鸡蛋（一个）、面粉（一大勺（盛饭勺））、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（两小勺）

1/4. 1，杂豆浆：上面所列豆浆所用材料，除黑芝麻外，头天晚上泡上，黑豆是网上买的那种扁扁黑豆，不是现在圆圆的杂交黑豆。第二天早晨放豆浆机中，用米糊档20多分钟就结束，结束后再用果汁档打一下，我有时再用米糊档弄一次，老怕煮不熟，不过一般一次是没问题的。然后过滤出豆浆加糖即可。豆渣这次没有用，也别扔，可以下次加鸡蛋面粉盐生抽糖摊煎饼。

2/4. 2，芹菜苹果渣鸡蛋饼：芹菜和苹果洗净，切成小块，苹果不去皮。放豆浆机中，按果汁键。结束后过滤出果汁。这个步骤是前一天弄果汁，剩下的渣。渣里放一个鸡蛋，适量盐和糖，两小勺生抽。拌匀后加面粉和水搅匀。水可稍微多一下，做出来的比较软。煎锅上火，放少量油，放适量拌好的糊，摊薄，煎两面稍微金黄即可，马上吃最香。

3/4. 3，贝母雪梨汁：打豆浆时就把汤锅放两碗水，放贝母和切成块的雪梨以及冰糖，水开后小火煮40分钟。

4/4. 4，煎鱼：豆浆和雪梨都煮上后，开始煎鱼，煎锅中放萝卜片，白萝卜红萝卜都可。把买的鱼片上的佐料洗一洗，然后放萝卜片上，既不用放油，鱼肉也不会煎糊，据说煎糊的蛋白对身体不好。十几分钟不倒到20分钟就可以了。

食材功效信息

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、开胃等功效；可与香芋、山楂、牛腩搭配；与螃蟹、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、宁神、抗癌等功效；可与桃子、鳝鱼、咸菜搭配；与胡萝卜、萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、解酒、清肺止咳等功效；可与百合、猪肺、蜂蜜搭配；与螃蟹、哈密瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与北极虾、菠菜、桂圆肉搭配；与菠萝、甲鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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