| 红豆百合紫薯芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 667克 | 红豆百合紫薯芋圆热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于蹲起566分钟消耗的热量...240 | |||||
红豆百合紫薯芋圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（250克）、紫薯小个（5个）、黑糖（适量）、蜂蜜（适量）、红豆（适量）、百合（适量）
1/7. 先将紫薯削皮洗净放锅里蒸熟。
2/7. 红豆要提前泡好，然后加水煮久一点。蒸好的紫薯放保鲜袋里压成泥。木薯粉先加温开水调成糊，再把紫薯泥加入揉成面团。紫薯和木薯粉比例是2：1
3/7. 把面团揉成长条，然后切成小块，芋圆是小正方体的，也可以根据喜好切。
4/7. 切好后由于我要放冰箱冷冻多加了粉防止粘，切好就可以直接煮了。平时可以多做点放冰箱想吃再拿出来煮。介意大家不要放那么多粉裹。
5/7. 直接放入冷水中煮，煮到芋圆飘起来就是熟了，如果水变绿大家不要吓倒，紫薯是会变色的。遇碱变蓝色绿色，遇酸变红色。
6/7. 煮熟后放冷水中过几遍会更Q。
7/7. 红豆煮汤加入黑糖加入百合。蜂蜜兑点水调汤水把芋圆加入搅拌。红豆汤煮熟后加入拌好的芋圆。这就是成品啦。
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有温筋通络、缓中、补中益气等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与文蛤、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与鸭梨、胡萝卜、桑葚搭配；与豆腐丝、李子、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、催乳、律律液等功效；可与糯米、鸭肉、南瓜搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清肺、润燥等功效；可与绿豆、鸡蛋、牡蛎搭配；与排骨、猪肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆百合紫薯芋圆热量2262 千卡
- 脂肪2.55 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物362.79 克
- 钠34 毫克
- 钙251 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾2103 毫克