| 红烧啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 红烧啤酒鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于广场舞403分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、酱油（两勺）、料酒（两勺）、大葱，姜（适量）、啤酒（一罐）、花椒（5颗）、辣椒（依个人口味添加）、桂皮，香叶（适量）
1/4. 葱，姜，切丝。干辣椒中间切开。备用。
2/4. 将鸭腿切成小块，用盐、白酒、胡椒粉腌制15分钟左右。另备一锅白开水，将腌制好的鸭腿放进锅里沼水，锅开后将其捞出，备用。
3/4. 起炒锅，里面放入适量的油，烧至8分热，将抄好的鸭腿倒入锅中（注意，水要控干，不好油会贱出来，手会受伤哦）。中火翻炒鸭腿，放入切好的葱姜丝，干辣椒段，随后放入适量冰糖，注意不要炒太久，不然会变苦。然后放入两勺酱油，盐，翻炒，然后倒入一罐啤酒。大火，不过一会儿要用铲子不停的翻炒，等着收汁
4/4. 收汁，成果显示！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、补虚劳、补肾等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧啤酒鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克