| 蔬菜小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 127千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 蔬菜小丸子热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于高抬腿46分钟消耗的热量...600 | |||||
蔬菜小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（65克）、淀粉（35克）、鸡蛋（1个）、水（130克）、盐（1克）、泡打粉（3克）、白萝卜（20克）、洋葱（15克）、生菜（10克）、泰椒（2个）、胡椒粉（适量）
1/6. 所有粉类过筛加水 鸡蛋 盐搅拌成均匀无颗粒的面糊
2/6. 洋葱 白萝卜泰椒 生菜切碎 撒些胡椒粉拌匀备用
3/6. 丸子模具预热刷油 倒入面糊（差不多7分满）
4/6. 蔬菜碎丢进去 再补上些面糊（这个步骤面糊会溢出来）
5/6. 把溢出来的面糊挨个儿分割开来 然后用竹签挑起翻转丸子（这是个技术活儿 我怕丸子会糊 把火关掉一个个慢慢翻的）
6/6. 不断挑起翻转丸子至每一面都呈金黄色 出锅装盘后撒上海苔碎和照烧汁就可以吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与青椒、牡蛎 、丝瓜搭配；与兔肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜小丸子热量464 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克