| 雪菜面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 风肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 雪菜面疙瘩热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于高台跳水473分钟消耗的热量...180 | |||||
雪菜面疙瘩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、风肉（50克）、雪菜（100克）、鸡蛋（2只）、葵花籽油（适量）、盐、鸡精（适量）、牛奶（80克）、水（适量）
1/6. 面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐和适量水，调和成厚糊；
2/6. 水开，用筷子沿盆边将厚面糊一条、一条推入水中，水开轻推面疙瘩，将烧熟的面疙瘩捞出浸入冷水中，然后捞出待用；
3/6. 雪菜切碎，风肉切片;
4/6. 锅6成热，倒入葵花籽油适量，放入风肉，煸炒出油；
5/6. 加入雪菜翻炒出香味，加入600g-700g水；
6/6. 水开，加盐、鸡精，加入面疙瘩，再次滚开，淋入香油少许，关火。一锅香喷喷鲜美的面疙瘩完成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
风肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与苋菜、小白菜、香菇搭配；与荞麦、田螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、利尿止泻、明目利膈等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与银鱼、干贝、生菜搭配；与兔肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜面疙瘩热量1420 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质40.86 克
- 碳水化合物69.72 克
- 钠3515.7 毫克
- 钙361 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾669 毫克