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奶香酥粒排包

奶香酥粒排包的热量和减肥功效

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奶香酥粒排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
糖粉195千卡389千卡0克0克
牛奶50千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
1千卡59千卡2克0克
总量511奶香酥粒排包热量/卡路里1426千卡
刷牙 热量1426千卡,相当于刷牙713分钟消耗的热量...120

奶香酥粒排包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、糖粉(50克)、牛奶(120克)、黄油(20克)、鸡蛋(1个)、酵母(6克)、盐(2克)、酥粒材料:低筋面粉(40克)、黄油(20克)、白糖(18克)
奶香酥粒排包的做法图解1

1/8. 准备好材料先将撒表面的酥粒做好,把白糖,面粉,黄油混合用手搓成颗粒状,放冰箱冷藏备用

奶香酥粒排包的做法图解2

2/8. 面团操作步骤:将鸡蛋,糖粉,牛奶放盆里混合搅拌均匀

奶香酥粒排包的做法图解3

3/8. 加入高筋面粉,酵母至柔面团

奶香酥粒排包的做法图解4

4/8. 面团柔至表面光滑不粘手,加入黄油,盐再次柔至光滑,能拉出手套膜为止

奶香酥粒排包的做法图解5

5/8. 静置10分钟,将面团分成10等份(图中圆剂子才做好8个),每份50克搓圆

奶香酥粒排包的做法图解6

6/8. 擀长卷起成长条,摆放到烤盘中发酵

奶香酥粒排包的做法图解7

7/8. 发酵至原面团体积2倍,表面刷上牛奶(额外),撒上酥粒

奶香酥粒排包的做法图解8

8/8. 出炉,面包表面的酥粒香脆甜,味道很好

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与橙、鸡蛋、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效;可与海虾、辣椒、百合搭配;与茶叶、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶香酥粒排包热量1426 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.77 克
  • 碳水化合物189.12 克
  • 10255.5 毫克
  • 412 毫克
  • 5.14 毫克
  • 298 毫克

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