| 提神又健脑-咖啡核桃土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 29千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 553克 | 提神又健脑-咖啡核桃土司热量/卡路里2231千卡 | |||
 热量2231千卡，相当于漂流446分钟消耗的热量...300 | |||||
提神又健脑-咖啡核桃土司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、干酵母（4.5克）、速溶咖啡粉（13克）、白糖（60克）、核桃仁（80克）、盐（5克）、全蛋液（40克）、水（224克）、黄油（40克）
1/8. 材料中，除了黄油和核桃仁，全部倒入面包桶，启动和面程序（20分钟）；
2/8. 加入黄油，再次启动和面程序（20分钟），最后剩余5分钟的时候加入核桃仁；
3/8. 面包机断电，面团留在面包机里，盖上盖子，发酵一小时；
4/8. 取出发好的面团，排气，分割成三等份，滚圆，醒发十几分钟，整形；
5/8. 整形好的面团，放回面包桶，面包机仍然处于断电状态，盖上盖子，二发一小时；
6/8. 二发好后，取出面包桶，包锡纸，亮面朝外；
7/8. 启动面包机烘烤模式，放入包好锡纸的面包桶，设置时间45分钟（烘烤25分钟后，迅速开盖，抽掉锡纸，继续完成程序就好）。
8/8. 程序结束，马上取出面包，放在晾网上晾凉，晾凉后装袋保存。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、润燥滑肠、补脑等功效；可与杏仁、芹菜、锁阳搭配；与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提神又健脑-咖啡核桃土司热量2231 千卡
- 脂肪67.46 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物215.83 克
- 钠30.4 毫克
- 钙171 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾4172 毫克