| 茄子煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 茄子煮热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于骑独轮车66分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子煮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（5个）、味醂（大1）、老抽（大3）、白砂糖（大2）、本だしの素（大1）、水（1.5杯（300毫升））
1/3. 将上述调味料混合煮沸
2/3. 茄子切块，油炸至表面金黄色
3/3. 待酱料接近体温时，将炸过的茄子放入酱料里泡3个小时左右
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与菠菜、蛋黄、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 茄子煮热量329 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物126.7 克
- 钠5.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾225 毫克