| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 蒜香排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于刮掉油漆264分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、大蒜（1瓣）、姜（2片）、小葱（1根）、花椒粉（1茶匙）、淀粉（0.5汤匙）、蚝油（1汤匙）、食用油（1汤匙）、盐（适量）
1/10. 排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分；
2/10. 大蒜切成蒜末，小葱切段，姜切片；放入装了排骨的容器里；
3/10. 调入适量食用油、耗油、花椒粉；
4/10. 调入适量干淀粉；
5/10. 将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上；
6/10. 将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸蓝里，尽量不要重叠；
7/10. 设置“排骨”程序，将温度设置到200度；
8/10. 时间设置为12-15分钟；我设置的是12分钟，口感比较嫩；
9/10. 烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀；12分钟后，排骨烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电；
10/10. 排骨盛出，装碟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、萝卜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克