| 酱香萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 酱香萝卜热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于看电影196分钟消耗的热量...60 | |||||
酱香萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
象牙白萝卜（2个）、白糖（50克）、粗盐（1000克）、花椒（50克）、姜（50克）、大蒜（50克）、白糖（50克）、生芝麻（50克）、酱香型白酒（100克）
1/4. 萝卜洗净控干水分，切成滚刀蓑衣状，放入干净盆中【切忌油污】，均匀撒上粗盐(精盐萝卜气厚)，盘好压上石头，放阴凉处腌制三天。
2/4. 三天后，取出腌制的蓑衣萝卜，沥干水分，挂凉制萝卜气散尽即可。
3/4. 将凉好的萝卜，在盆里把辅料：姜、蒜、糖、花椒、芝麻【喜辣味的可依自己口味加辣椒面】【切忌鱼露，霜降后变腐臭味，且易烂】，涂抹均匀，倒入坛中盘好，倒入酱香型白酒，压上石头，盖好。
【当萝卜两小时后，取出石头，避免过热腐烂】
4/4. 15天后即可食用。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香萝卜热量196 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克