简单无失败秘制粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1234克 | 简单无失败秘制粉蒸肉热量/卡路里2432千卡 | |||
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1/3. 1蒜姜切末,葱切末备用。五花肉切片。红薯切小块。
2/3. 2找一个盆子,准备腌制。放入豆瓣酱,米酒,蚝油,蒜姜末,胡椒粉花椒粉,生抽老抽,腐乳汁,蒸肉粉,和等比例的水。搅拌均匀后放入肉和红薯,让它裹上调料
3/3. 放入锅中,中火蒸40分钟。关火加入葱末,闷十分钟就大功告成啦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效;可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、强肾阳、防癌等功效;可与猪小排、莲子、芹菜搭配;与大花蟹 、燕麦、青蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、预防感冒等功效;可与蘑菇、瘦牛肉、牛头搭配;与蜂蜜、米豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、温中止呕等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、消食理气等功效;可与五花肉、武昌鱼、生菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;