| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于擦地287分钟消耗的热量...228 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（随意）、白开水（适量）、鸡蛋（适量）、五香粉（看自己口味）、盐（少放）、葱花（少量）、生菜（一颗）、甜面酱（少许）
1/11. 第一步先和面，慢慢的加热水，用筷子慢慢和，跟做疙瘩汤一样
2/11. 打了3个鸡蛋放点切好的葱花，（放点盐）然后洗生菜，多切点葱花最后卷饼的时候放点，不喜欢吃葱花的可以不放。
3/11. 然后擀面皮，把面团分成4个小面团，然后擀成长条撒上五香面盐在放点油。
4/11. 然后对折成这个样子，在一头往里卷，
5/11. 卷成这样，灌饼坯子就做成了，漂亮吧。
6/11. 然后擀成圆饼，平底锅里面放油把饼放里面，稍微煎一下反过来起泡以后用筷子捅破把鸡蛋倒进去一些，慢慢煎熟，这时候火小一点。
7/11. 鸡蛋到进去，我到的有点失败，嘿嘿。如果直接到饼上面也很好吃。^O^
8/11. 第二个就会好一些。?
9/11. 烙好的鸡蛋灌饼很漂亮吧。下面就是自由发挥的时候了。
10/11. 刷点甜面酱，这样会更有滋味。也不会那么油腻。
11/11. 然后放上葱花，生菜就好啦。如果又不喜欢生菜的，切点黄瓜条放上也是很好吃的。（我们昨晚吃火锅剩下的生菜，今早用起来很方便*^O^*）然后卷起来就OK啦，配上紫薯大米粥很丰盛的早餐噢！O(∩_∩)O
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与黄豆、小米面、明虾搭配；与鹅肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克