印度鸡肉红咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 1270克 | 印度鸡肉红咖喱热量/卡路里1689千卡 | |||
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1/9. 准备好所有材料,土豆,胡萝卜,洋葱切块备用,面粉加入一个鸡蛋和少许盐
2/9. 和面,揉面,盖上保鲜膜,发15分钟左右
3/9. 把面团分成一个小块,擀面,摊薄
4/9. 平底锅滴几滴油,开始煎饼
5/9. 在国外旅游吃印度咖喱就是配的饼,比米饭更有滋味
6/9. 鸡肉切块,加入盐,黑胡椒,淀粉,盐,料酒,腌制一下
7/9. 锅内加少许油,放入洋葱,炒香后加入鸡肉,炒至鸡肉变色,再加入蒸好的土豆胡萝卜,炒一会儿后加入高汤或者清水,煮一会儿
8/9. 然后加入咖喱粉熬20分钟,再加入半罐椰汁,继续熬,熬到汤汁变浓稠,收汁
9/9. 完成
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、益五脏等功效;可与豇豆、松子、栗子搭配;与红薯、芥末酱、芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、益气等功效;可与牛腩、豇豆、肥牛搭配;与圣女果、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、促进消化等功效;可与羊排、松子、牛肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与卷心菜、豆浆、西兰花搭配;与山药、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、预防高血压、抗癌等功效;可与圆白菜、芹菜、鲫鱼搭配;与皮皮虾、石榴、咸鱼相克,同食可能会引起不适;