油焖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 541克 | 油焖茭白热量/卡路里433千卡 | |||
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1/5. 茭白洗净,切成1厘米粗细,3厘米左右长的条,备用。
2/5. 锅中放油,油热以后倒入茭白中大火翻炒。
3/5. 等茭白翻炒变软以后,加入适量生抽,继续翻炒。
4/5. 待茭白均匀上色,差不多熟透以后,加入糖、盐调味,然后倒入水淀粉(两勺玉米淀粉,50ML水混合),大火勾芡,加少量鸡精出锅即可。
5/5. 鲜嫩的带着丝丝甜味的油焖茭白就出锅啦!
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、美容、补虚健体等功效;可与番茄、牛肉、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、大便秘结等功效;