| 油焖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 541克 | 油焖茭白热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于改建房屋79分钟消耗的热量...330 | |||||
油焖茭白的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（3根）、生抽（适量）、白糖（少量）、盐（适量）、淀粉（2勺）、水（适量）、鸡精（少量）
1/5. 茭白洗净，切成1厘米粗细，3厘米左右长的条，备用。
2/5. 锅中放油，油热以后倒入茭白中大火翻炒。
3/5. 等茭白翻炒变软以后，加入适量生抽，继续翻炒。
4/5. 待茭白均匀上色，差不多熟透以后，加入糖、盐调味，然后倒入水淀粉（两勺玉米淀粉，50ML水混合），大火勾芡，加少量鸡精出锅即可。
5/5. 鲜嫩的带着丝丝甜味的油焖茭白就出锅啦！
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、美容、补虚健体等功效；可与番茄、牛肉、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 油焖茭白热量433 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物240.3 克
- 钠10039.2 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾350 毫克