菌菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 635克 | 菌菇肉酱热量/卡路里942千卡 | |||
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1/14. 肉末用料酒、盐、生抽腌10分钟
2/14. 猴头菇、口蘑、香菇切丁
3/14. 微波炉碗中放点油、葱姜蒜
4/14. 放入微波炉
5/14. 高火20秒,爆香
6/14. 取出后放入菌菇、肉末拌匀
7/14. 再放入微波炉
8/14. 高火3分钟
9/14. 取出滤掉水分,放入豆瓣酱
10/14. 放甜面酱
11/14. 放拌饭酱,根据口味、颜色添加盐或酱油
12/14. 再放点淀粉搅拌均匀
13/14. 再高火2分钟后取出撒上葱花
14/14. 美味香浓的肉酱
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、滋肝阴等功效;可与藕、南瓜、菠萝搭配;与鲫鱼、杏、菊花相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、美容减肥、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、提高免疫力等功效;可与油菜、马蹄、鲤鱼搭配;与河蟹、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;