| 糖醋豆腐球-酸甜好滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 927克 | 糖醋豆腐球-酸甜好滋味热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于拳击114分钟消耗的热量...720 | |||||
糖醋豆腐球-酸甜好滋味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、荸荠（3个）、小葱（适量）、香菇（3个）、面粉（适量）、紫菜（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/6. 先来张原料图。请自动忽略右上那颗番茄→_→ 再重复一遍原料有：豆腐，香菇，荸荠，小葱，紫菜。
2/6. 将原料切小丁豆腐压碎加入黑胡椒和盐
3/6. 再加入鸡蛋，面粉，还有油适量。搅拌均匀。
4/6. 接着把豆腐窜成一个一个丸子 裹上面粉。放在盘子上。记得分开一点放，水分多很容易粘在一起。
5/6. 接着将裹了面粉的豆腐球下油锅炸，炸到金黄就可以了，可以在下锅前再在面粉里滚一下更酥脆。
6/6. 然后就来制作糖醋了。首先配好糖醋汁，一勺糖两勺醋，再一小勺红薯粉，一小点盐，四勺水。然后做国内放少许油，将糖醋汁倒到锅中炒制。等糖醋汁稍粘稠，倒入豆腐球，裹上汁，出锅，开动，吃！ヾ(*｀*)
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、降血压等功效；可与桂花、虾皮、草菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降压防病、消热解毒等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱虫解毒、解热等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与鸡腿、鲤鱼、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋豆腐球-酸甜好滋味热量1369 千卡
- 脂肪6.38 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物96.11 克
- 钠94.7 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾950 毫克