| 冬笋肉沫炒榨菜-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 冬笋肉沫炒榨菜-乌江榨菜热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于跑步机331分钟消耗的热量...240 | |||||
冬笋肉沫炒榨菜-乌江榨菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬笋（100克）、肉末（适量）、香葱（半根）、姜片（2片）、榨菜（半袋）、料酒（1瓶盖）、食用油（2茶勺）、盐（半茶勺）
1/8. 备好材料。
1.姜片切丝。
2.葱段切丝。
3.冬笋切丝。
4.肉未适量，用少许油和酱油，盐腌制备用。
5.榨菜用半袋就可以了。
2/8. 冬笋先去掉裹在上面的叶。
3/8. 冲洗干净后切两半，每半再切成两段。
4/8. 然后切丝，用开水焯一下即可捞起。
5/8. 锅内加入2勺油，将肉沫放内炒一会。
6/8. 接着加入姜丝和葱丝煸炒出味后，加入1瓶盖料酒炒香。
7/8. 炒香后就可以加入冬笋均匀，加少许开水盖上锅盖焖1分钟左右。
8/8. 加入榨菜和小半勺盐炒均匀即可完成。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、开胃健脾、增强食欲等功效；可与鲍鱼、雪里蕻、海参搭配；与羊肝、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 冬笋肉沫炒榨菜-乌江榨菜热量1325 千卡
- 脂肪132.25 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠13414.8 毫克
- 钙361 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾951 毫克