| 麻辣乌江片片鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌江鱼 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 813克 | 麻辣乌江片片鱼热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于飙车165分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣乌江片片鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乌江鱼（两斤鱼）、冬瓜（适量）、豆腐果（适量）、菌类（适量）、火锅底料（1包）
1/8. 把鱼分家，鱼骨，鱼头，鱼肉，在把鱼肉切成片片状，(方法不好说，在网上收视频，有教打鱼片的 )
2/8. 配料，大红袍火锅底料 ，冬瓜，豆腐，菌子，(三个人吃，我就买了这些配菜，加上两斤鱼，够了)
3/8. 锅中放入火锅底料，加上鱼头和水煮，把味道煮出来
4/8. 等鱼汤开是，放下鱼骨，和蒜苗，
5/8. 鱼汤开时，打去面上的泡沫，在加入菌子
6/8. 把菌子煮开，把配菜放一边，边吃边放鱼片
7/8. 朋友，我们的沾水里有放小尖椒，3小个就够了
8/8. 沾水，先发小尖椒，放葱花，在放生抽，蚝油，盐，泡一下小尖椒，然后放胡辣椒面，花椒油，加一点汤，
食材功效信息
乌江鱼的热量104千卡（每100克）；具有暖胃补气、祛除脾胃寒气、温中益气等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、防癌、护肾等功效；可与牡蛎、平菇、火腿搭配；与山竹、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐果具有开胃生津等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 麻辣乌江片片鱼热量988 千卡
- 脂肪90.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠62.11 毫克
- 钙61.3 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾377 毫克