| 剁椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼尾 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 剁椒鱼热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于铺床280分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼头（1个）、草鱼尾（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/6. 将鱼头清理干净，对剖两半，一侧相连。鱼尾竖切几刀，不要切断。用料酒、胡椒粉和少许盐将鱼腌制30分钟。
2/6. 葱姜蒜切末。
3/6. 将剁椒和姜末拌匀，铺满整个鱼头和鱼尾。
4/6. 水开后，上蒸锅蒸10分钟，关火焖2分钟。开盖后将葱蒜末洒上。
5/6. 锅中烧适量油，冒烟后稍等几秒。
6/6. 浇到葱蒜末上即可。
食材功效信息
草鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有祛风、明眼目、治痹等功效；可与豆腐、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
