| 香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 幼滑花生酱 | 克 | 730千卡 | 608千卡 | 24.47克 | 54.17克 |
| 总量 | 330克 | 香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于民族舞383分钟消耗的热量...270 | |||||
香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、赤砂糖（25克）、黄油（55克）、烤熟花生仁（75克）、细砂糖（25克）、全蛋液（30克）、幼滑花生酱（120克）、小苏打（1/4小勺（1.25毫升））
1/15. 将细砂糖与赤砂糖过筛，混合均匀
2/15. 30G全蛋液用蛋抽搅打均匀
3/15. 中筋面粉与小苏打混合均匀，提前过筛备用
4/15. 花生米放微波炉中高火4分半钟左右加热至熟，趁热去掉红衣
5/15. 黄油切小块，放料理盆中软化
6/15. 软化好的黄油，倒入细砂与赤砂的混合物，用电动打蛋器搅打至蓬松状态
7/15. 搅拌均匀的蛋液分3次倒入，用电动打蛋器打发均匀
8/15. 加入120g花生酱
9/15. 用电动打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈现蓬松的状态
10/15. 面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油中
11/15. 用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油完全融合，成为均匀的面团
12/15. 倒入花生碎，再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
13/15. 将面团揉成20g/个的小圆球，放入垫了油纸的烤盘中
14/15. 依次将其按扁成小饼状，每个小饼间空出一段距离
15/15. 烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟即可出炉，移到晾晒网上彻底冷却即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与桂圆、西红柿、茼蒿搭配；与桔子、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
幼滑花生酱的热量608千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼热量1722 千卡
- 脂肪162.47 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物182.2 克
- 钠540.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾973 毫克