家常版土豆红烧肉的热量和减肥功效

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家常版土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2032千卡	508千卡	9.27克	52.33克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	850克	家常版土豆红烧肉热量/卡路里2582千卡
热量2582千卡，相当于羽毛球574分钟消耗的热量...270

家常版土豆红烧肉的做法共3个步骤

五花肉（400克）、土豆（一个）、葱姜块（各一块）、蒜头（3到5个）、盐，鸡粉（适量）、白糖（适量）、大茴香，八角（1到3颗）、酱油（适量放）

1/3. 将土豆洗净去皮，切滚刀块，五花肉切四方长条，用水汆过，控水（再用少量酱油上色，用油炸一下，捞出控油，待用，也可以不用这步！）

2/3. （炒锅入少许油，加白糖炒到鸡血红色时候快速加水或鲜汤）。也可以先锅入油，入葱姜块炒香，再加香料，调盐，鸡粉，酱油。

3/3. 先加肉块烧透，再入土豆块烧透，收汁，淋油，装盘即可！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与猪肉、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；