| 无糖无油版蜂蜜吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 无糖无油版蜂蜜吐司面包热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于乒乓球308分钟消耗的热量...240 | |||||
无糖无油版蜂蜜吐司面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、水（135克）、淡奶油（15克）、蜂蜜（50克）、高耐糖酵母（3克）、盐（3克）
1/8. 混合所有材料 揉至完全扩展状态 可以不用像我那么揉到怎么薄的手套膜
2/8. 揉好后的面团滚圆 放入容器 盖上保鲜膜 发酵
3/8. 发酵至2.5到3倍 28摄氏度 50分钟差不多 我放冰箱过夜 好像有点过了
4/8. 手上沾些油排气 分三份滚圆 再发酵半小时
5/8. 杆长 卷起 再重复一次 放吐司盒发酵
6/8. 发酵ing
7/8. 发到8、9分满 刷蛋液 我米有刷 烤箱 185 放底层 盖盖的话40～45分钟 不盖盖 40分钟够了 上色深的话 中途盖锡纸
8/8. 加盖烤了40分钟 二发和烤的时间可以再加一些
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、杀菌等功效；可与橙子、黄瓜、牛奶搭配；与豆腐丝、韭菜、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖无油版蜂蜜吐司面包热量1234 千卡
- 脂肪100.56 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物161.73 克
- 钠10302.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾264 毫克