| 芭比娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 505克 | 芭比娃娃蛋糕热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于打猎521分钟消耗的热量...300 | |||||
芭比娃娃蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、细砂糖（95克）、花生油（45克）、水（45克）、鸡蛋（5个）、芭比蛋糕模具（1个）、淡奶油（250毫升）、色素（适量）
1/13. 将蛋黄和蛋清分离
2/13. 蛋黄加25g细砂糖用手抽搅拌均匀
3/13. 然后加入油、水，筛入低筋面粉搅拌均匀
4/13. 蛋清打出粗泡后放入几滴白醋
5/13. 然后分3-4次加入细砂糖（40g）打发至干性泡发，就是提起打蛋器可以有个小三角出现
6/13. 之后取三分之一蛋白到蛋黄面糊中，快速翻拌
7/13. 然后将面糊再全部倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀，蛋糕盆中涂抹一层油，为了方便脱模，之后倒入模具中，将盆轻轻震一下
8/13. 烤箱预热150度，烘烤50-55分钟左右
9/13. 烤好后将蛋糕盆轻轻在地上摔几下，然后倒扣在烤网上，晾凉后脱模
10/13. 脱模后的蛋糕胚子放入裱花台上
11/13. 将芭比娃娃裹上保鲜膜放入蛋糕胚子中间的洞中
12/13. 将淡奶油加30g细砂糖打发呈羽毛状即可，然后将淡奶油均匀涂在芭比娃娃的裙子上（请忽略我这残次的手法。。。）
13/13. 最后将淡奶油分不同颜色放入裱花袋开始裱花即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、预防高血压、造血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与基围虾、苋菜、茼蒿搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芭比娃娃蛋糕热量2603 千卡
- 脂肪207.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.62 克
- 钠413.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾365 毫克