酱腊肉烧豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 675克 | 酱腊肉烧豆腐干热量/卡路里1216千卡 | |||
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1/7. 切一点下来
2/7. 把葱姜蒜和酱腊肉都切好备用
3/7. 豆干切成条
4/7. 瘦肉切薄片、放生抽、料酒、淀粉,腌制5至10左右,备用。
5/7. 把葱姜蒜放进油锅炒香,再把豆瓣酱放进锅,放点生抽,和白糖,翻炒一下。
6/7. 成型了,起锅。
7/7. 看着是不是很下饭呀!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、补钙等功效;可与芦笋、大蒜、卷心菜搭配;与鸭梨、首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润燥、下气消痰、抗血管等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、缓冲贫血、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;