| 酱香锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 711克 | 酱香锅塌豆腐热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于瘦身操227分钟消耗的热量...354 | |||||
酱香锅塌豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、面粉（适量）、全蛋液（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/2. 准备好调料。
2、把葱姜切成小米粒。豆腐切成长约4厘米，宽约3厘米，宽约1厘米厚的片。
3、放到容器中加入葱、姜、盐、料酒，小心用手弄匀。腌制5分钟。
4、把豆腐沾上均匀地沾上面粉。
2/2. 然后放到蛋液中裹上蛋液。
6、锅中入油，烧到六成热，中火豆腐炸约2分钟成金黄色捞出备用。
7、油倒出后，锅中加入适量的水入辣面酱拌匀。
8、加入豆腐微火慢煨到只留一点底汤，出锅前点入香油即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清洁肠胃、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、玉米、北极虾搭配；与田鸡、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与菌菇、牛肉松、牛上脑搭配；与苦苣菜、蜂蜜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱香锅塌豆腐热量1342 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠178.6 毫克
- 钙269 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾714 毫克