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奶酥粒面包

奶酥粒面包的热量和减肥功效

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奶酥粒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖120千卡400千卡0克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
总量449奶酥粒面包热量/卡路里1994千卡
下坡滑雪 热量1994千卡,相当于下坡滑雪399分钟消耗的热量...300

奶酥粒面包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、淡奶油(100克)、牛奶(40克)、白砂糖(30克)、食盐(1克)、酵母(3克)、蛋黄(1个)、黄油(20克)、糖粉(30克)、低筋粉(50克)、奶粉(5克)、黄油(40克)
奶酥粒面包的做法图解1

1/7. 做奶酥粒:30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀

奶酥粒面包的做法图解2

2/7. 加入融化的40g黄油

奶酥粒面包的做法图解3

3/7. 用手搓成颗粒状即可

奶酥粒面包的做法图解4

4/7. 面团除了黄油之外的所有原料混合起来,揉成团之后加入黄油,揉出来薄膜

奶酥粒面包的做法图解5

5/7. 放到一边发酵到两倍大小,戳洞不回缩

奶酥粒面包的做法图解6

6/7. 发酵好的面团分割成小剂子,我为了省事直接放进了纸杯里面

奶酥粒面包的做法图解7

7/7. 进行半小时左右的二次发酵,撒上奶酥粒放进烤箱里面,上下火中层,170度20分钟即可~

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、治便秘等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与橘子、金桔、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗菌抑菌、和中益肺等功效;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、呵护咽喉等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、辣椒、玉米搭配;与柿子、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶酥粒面包热量1994 千卡
  • 脂肪226.4 克
  • 蛋白质34.21 克
  • 碳水化合物180.32 克
  • 39237.4 毫克
  • 410 毫克
  • 4.76 毫克
  • 541 毫克

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