| 蓝莓葡萄干椰香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 934克 | 蓝莓葡萄干椰香吐司热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于自行车测功器418分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓葡萄干椰香吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好的果酱材料，可以等到一发快要结束时再放进料理机里。
2/10. 老规矩，按照先液体后固体的顺序把原材料依次加入面包桶启动和面程序，还是要注意避免糖和盐与酵母的接触以免影响活性。
3/10. 15分钟面已经成团的时候加入软化的黄油，留10g一会儿做椰蓉酱的时候用。
4/10. 和面结束后一发，大概一个小时。期间可以利用这段时间进行果酱的制作。
5/10. 发酵结束后检查面团是不是已经形成筋膜，成型的话就取出进行排气，然后擀成大饼形状涂上制作好的果酱。
6/10. 卷起来，压好边缘，刀切成两股，扭成麻花后放进面包桶。然后进行二发，时间以发酵到面团的两倍用时为准。
7/10. 二发结束后把椰蓉酱抹在上层，刷蛋液，选中度烧色开始烘烤。
8/10. 我只定时了40分钟，到30分钟的时候掀开盖子再刷一次蛋液，然后就等着出炉吧。
9/10. DUANG～制作好的蓝莓椰香吐司就出炉啦??(???????)??
10/10. 口感还是不错滴
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与橘子、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与西红柿、菠菜、青椒搭配；与鹅蛋、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓葡萄干椰香吐司热量2090 千卡
- 脂肪136.63 克
- 蛋白质61.69 克
- 碳水化合物372.88 克
- 钠10827.5 毫克
- 钙2137 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾2876 毫克