| 戚风蛋糕与裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 戚风蛋糕与裸蛋糕热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于健美操84分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好工具。
2/13. 分离蛋清和蛋黄。蛋清中不要有蛋黄，装蛋清和蛋黄的碗中不要有水。
3/13. 搅拌蛋黄，分三次加入玉米油。
4/13. 加入水，搅拌。
5/13. 筛入面粉，搅拌均匀。
6/13. 电动打蛋器打发蛋白。分三次加入糖。
7/13. 将蛋白倒入到蛋黄中，上下搅动。
8/13. 搅拌均匀。
9/13. 倒入模具中，轻轻摇换几下。
10/13. 放入烤箱，150度烤45分钟，不过在烤的过程中注意查看情况，每个烤箱不一样，到了后面我会把温度调低点。
11/13. 烤好。这是我第一次第二次做的，不是很好看，但好吃哈哈哈。后面几次样子好看了但没拍图片。
12/13. 裸蛋糕，就是在戚风蛋糕的基础上做的，将戚风蛋糕切成三片，每隔一片放进奶油水果，再叠上另一片，再刷上奶油，放入水果，重复，即可。
13/13. 裸蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与百合、小米、韭菜搭配；与田鸡、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与果汁、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕与裸蛋糕热量673 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克