巨简单的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
总量 | 688克 | 巨简单的糖醋排骨热量/卡路里1535千卡 | |||
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1/6. 排骨冷水下锅放入葱姜大料一起煮开捞出
2/6. 拿一个小碗,一个汤勺,放1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋
3/6. 热锅凉油,放入排骨煸炒,小火,直至排骨表面金黄。
4/6. 加入调制好的料水,最后加入开水直至没过排骨
5/6. 大火开锅后小火炖十分钟,转中火,最后大火收汁。出锅前烹些醋。
6/6. 美美哒
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、补虚等功效;可与丝瓜、白菜、茄子搭配;与菱角、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、护肝、防衰老等功效;可与姜、黄瓜、绿豆芽搭配;与茼蒿、菜心、羊骨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与菌菇、蘑菇、双孢蘑菇搭配;与苦细叶生菜、板豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;