| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 899克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于八段锦277分钟消耗的热量...270 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（不然会吃起来很柴）（一斤）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、洋葱（适量）、香菜（适量）、番茄酱（适量（不是番茄沙司。一点情怀都没有！））、白糖（适量）、白醋（适量）、水（一点）、食用油（够炸东西的量）、菠萝（半斤）
1/4. 五花肉切成长宽高约为一点五厘米的方块 然后将洋葱切块（别太小）香菜 腌制十五分钟 而后将洋葱香菜挑出来（=_=只是为了点香味）加料酒 盐 淀粉再腌制十五分钟 这段时间可以去把菠萝切成块 和肉一样大小呢
2/4. 肉块在干淀粉里滚一下 用手挤压一下 不用太用力 锅烧热 下锅炸 记得复炸一次呢 炸好后待用
3/4. 锅里不要油 先把番茄酱炒几十秒 加一点水 翻炒 而后加糖加盐适量 翻炒 加点水淀粉 继续翻炒 看差不多了加点白醋 这样口感才会酸甜可口
4/4. 将菠萝块 炸好的肉倒入锅中翻炒 出锅 开动！
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、预防便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、帮助消化等功效；可与玉米、鸡蛋、松子搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促消化、开胃醒脾等功效；可与黄豆、胡萝卜、虾搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1246 千卡
- 脂肪101.82 克
- 蛋白质7.88 克
- 碳水化合物271.02 克
- 钠88879.4 毫克
- 钙216 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾624 毫克