草莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
奶油 | 克 | 1055千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
草莓 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 439克 | 草莓芝士蛋糕热量/卡路里1641千卡 | |||
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1/3. 所以原料入料理机(除当奶油以外)混合成浆
2/3. 需两片片 戚风海绵亦可 随后软化好的吉利丁倒入芝士糊中搅拌均匀。打发淡奶油至6成发、两者搅拌均匀
3/3. 我用了火龙果汁加10g水融化吉利丁粉 加开水溶化 装点完慢慢淋上镜面即可
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、促进代谢、促进胃肠蠕动等功效;与鲈鱼、莴笋、羊肉相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消暑、治疗便秘等功效;可与牛奶、酸奶、冰糖搭配;与樱桃、黄瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、养颜等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与红糖、金针菇、菠菜相克,同食可能会引起不适;