| 素戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆浆 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 540克 | 素戚风蛋糕热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于瑜珈351分钟消耗的热量...210 | |||||
素戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（30克）、低筋面粉（130克）、泡打粉（1大勺）、食盐（1/4小勺）、豆浆（100克）、水（80克）、白砂糖（30克）、蜂蜜（40克）、玉米油（45克）、柠檬汁（2大勺）、柠檬皮（1/2个）
1/4. 全麦面粉、低筋面粉、泡打粉、食盐、过筛
2/4. 在另一个碗里加入豆浆、水、糖、蜂蜜、油、柠檬汁、柠檬皮搅拌均匀
3/4. 把2加入1中，搅拌至看不到粉末
4/4. 把原料倒入模具，180度50分钟
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、益肾、健脾等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热防暑、降血压、补虚等功效；可与核桃、枸杞、花生搭配；与蜂蜜、鹌鹑蛋、药物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素戚风蛋糕热量1230 千卡
- 脂肪106.07 克
- 蛋白质15.47 克
- 碳水化合物377.4 克
- 钠38772.1 毫克
- 钙205 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾375 毫克