俄式电饭煲蛋糕的热量和减肥功效

1/16. 鸡蛋4个，量少人少，3个也可

2/16. 炼乳，提升蛋糕的奶香。自带糖分。

3/16. 奶酪，牛奶。奶酪可以用图示的一半量就行。

4/16. 一切材料准备好后，找两个干净的，无水的，碗。

5/16. 鸡蛋，蛋黄，蛋清分离。
记住！不要把杂质混入蛋清，蛋黄也不可以，否则影响蛋清打发。

6/16. 巧克力，奶酪，牛奶，放入电饭煲中，加热。直至完全融化。
取出内胆，搁置，放凉。待用。

7/16. 搁置的，巧克力奶酪浆

8/16. 在蛋黄中加入 白砂糖，少量牛奶，面粉，
充分拌匀，把面粉小疙瘩一定要搅拌均匀。
把凉的巧克力奶酪浆倒入蛋黄里，充分搅拌！

9/16. 接下来，打发蛋清。
这是一分钟的打发蛋清效果，很多气泡，而且量少，继续打发。

10/16. 继续打发，我用的是普通的手动的搅拌器，
习惯了用手动的，总能在最短最速度的情况下打发！而且用左手！（我是左撇子）

11/16. 打发到这个状态，说明差不多即将要打发成功了。加把劲，继续打发！

12/16. 一直打发到，可以提起，小尖尖的形状。不会塌。直立的。
说明，恭喜你了大大成功！
我平时打发也就不到10分钟，一口气，一会就ok！

13/16. 放入少量黄油在电饭煲底部，加热融化。

14/16. 把打发的蛋清，分次放入巧克力奶酪浆中，之后把整个浆倒入蛋清中。
充分拌匀！记住，是上下翻，不是左右。这样容易把泡沫弄少，搅拌均匀后，电饭煲内胆取出，倒入蛋糕浆。把内胆放在桌子上轻磕一下，下面要垫块抹布，防止磕坏内胆。
这样可以把蛋糕里的气泡震出。

15/16. 把内胆放回电饭煲里，摁下煮饭键。
过一会会跳闸，不用管，闷20分钟。再跳闸
再过去摁下，来回两次，每次闷20分钟即可。