| 鸡仔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 506克 | 鸡仔饼热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于裸潜256分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡仔饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、冰肉（260克）、炒过的去皮花生、芝麻各（60克）、南乳（6块）、蒜泥（6颗）、白砂糖（6瓷勺）、碱水（1瓷勺）、胡椒粉（1/4瓷勺）、五香粉（半瓷勺）
1/12. 准备好材料：碱水的碱含量很少，就像一盘菜里放的味精这么一小点
2/12. 花生压成黄豆大小后，将所有材料混合均匀
3/12. 基本不用加水就能揉成面团
4/12. 捏成小饼。
我捏的比较小，喜欢吃小小的鸡仔饼，大概鹌鹑蛋大小哦的面团捏的，大的那些是我妈捏的，她觉得大的过瘾...
5/12. 入烤箱前刷上蛋黄，拷出来好看，烤箱170度，烤20-30分钟，烤箱不同，烤的时间也不同的，所以大家自己调节烤熟为止。大概烤到一半的时候可以取出来再刷一次蛋黄，好看些，不刷也可以的
这是最后一盘，粗枝大叶，质量下降了，咔咔。
6/12. 鸡仔饼要慢慢的吃才有味道，一杯咖啡或茶配一块鸡仔饼就好了
7/12. 冰肉的做法
8/12. 材料：
260g肥猪肉
6瓷勺白砂糖
9/12. 肥猪肉切成0.5cm左右的丁
10/12. 用开水煮熟
11/12. 加入砂糖、1勺白酒
12/12. 搅拌均匀后放冰箱冷藏一晚就成了冰肉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、增强免疫力等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、促进消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 鸡仔饼热量1793 千卡
- 脂肪12.62 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物319.61 克
- 钠82.4 毫克
- 钙928 毫克
- 铁24.31 毫克
- 钾812 毫克