| 花菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1341克 | 花菇炖鸡热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于铺床636分钟消耗的热量...120 | |||||
花菇炖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、花菇（8个）、酱油（适量）、料酒（适量）、水（适量）、大葱（2段）、姜（3片）、胡萝卜（2根）、盐（少许）、茴香（2个）、香叶（2片）
1/8. 鸡腿剁块，花菇派发切好，胡萝卜切好，香料备齐。
2/8. 热锅热油，爆香葱姜茴香香叶。
3/8. 倒入鸡块翻炒至鸡皮金黄。
4/8. 加酱油料酒，继续翻炒上色。
5/8. 加入花菇，翻炒。
6/8. 加盖转小火煮10分钟。
7/8. 加入胡萝卜，再煮10分钟。
8/8. 加盐，大火收汁。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有预防高血压、化痰理气、益味助食等功效；可与青豆、火腿、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 花菇炖鸡热量1273 千卡
- 脂肪20.18 克
- 蛋白质68.74 克
- 碳水化合物135.34 克
- 钠16150.5 毫克
- 钙216 毫克
- 铁16.01 毫克
- 钾1197 毫克