| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 817克 | 锅包肉热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡，相当于拳击384分钟消耗的热量...360 | |||||
锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、葱（少许）、姜（少许）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（少许）
1/5. 里脊肉切片，用刀背拍松，加少许盐，料酒，黑胡椒腌制
2/5. 碗里加一个鸡蛋，适量面粉淀粉，加水调成面糊，加入少许盐和几滴油
3/5. 起油锅，把里脊肉逐片沾面糊入油锅炸熟，炸至金黄色盛出，拉高油温复炸一遍
4/5. 取小碗加入糖，醋，水淀粉适量，起锅，爆香葱丝姜丝，将调好的汁加入
5/5. 倒入炸好的肉片，迅速翻炒使每片肉都裹上汁，撒少许芝麻就可以出锅了
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾养血、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与田螺、香菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与辣椒、圆生菜、小米搭配；与鹅、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、增强食欲等功效；可与肥牛片、花菇、洋菇搭配；与素肚、苦菊、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量2305 千卡
- 脂肪43.61 克
- 蛋白质43.86 克
- 碳水化合物283.82 克
- 钠46767.3 毫克
- 钙733 毫克
- 铁32.71 毫克
- 钾1250 毫克