| 英式点心-司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 606克 | 英式点心-司康热量/卡路里3198千卡 | |||
 热量3198千卡，相当于刮掉油漆1066分钟消耗的热量...180 | |||||
英式点心-司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（1个大点儿的）、黄油（60克）、白糖（60克）、淡奶油（80毫升）、泡打粉（5克）、盐（1克）
1/10. 中粉加糖盐～还有泡打粉
2/10. 黄油切小块～备用
3/10. 黄油小丁放进中粉里～用手混合后将黄油一粒粒的捏，跟中粉搓揉，直到所有黄油小丁都和中粉变成粗玉米粉的状态
4/10. 加入淡奶油，用刮刀切拌几下
5/10. 鸡蛋将蛋清放进面粉里，蛋黄放一半进去，留少许蛋黄一会儿刷表面～
6/10. 用刮刀切拌均匀，用手简单揉匀，不能过度揉捏，会起筋～
7/10. 这时候的面团应该是刚好的，但是面粉吸水性不同，感觉太干就加点淡奶油，感觉黏手就冷藏一会儿～
8/10. 面团擀成一厘米厚，用模具刻出喜欢的形状～边角再揉面团，擀了重新弄，
9/10. 做好形状的司康涂蛋液，摆在铺了油纸的烤盘上，注意留出一定间距～
10/10. 烤箱预热十分钟，上下火180度，二十分钟，中层～等待美味出炉吧～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与荠菜、玉米、韭菜搭配；与消炎片、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 英式点心-司康热量3198 千卡
- 脂肪206.71 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物212.42 克
- 钠10495.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克